Američka pita

Sastojci  

-400 gr mekog brašna za kolače tip 400
-3 jaja
-200 gr kisele pavlake
-250 gr putera
-2 kesice vanilin šećer
-800 gr jabuka kožara ili Greni Smit
-1 dl soka od pomorandže
-100 gr suvog grožđa
-1 kašičica cimeta mljevenog

Priprema

Napraviti testo od brašna, vanilinog šećera, pavlake, jaja i putera. Ostaviti da se prohladi 30 minuta u frižideru.

Iseći jabuke na krupnije komade, i prodinstati sa suvim grožđem, sokom od narandže, šećerom i cimetom. Prohladiti do sobne temperature.

U vatrostalnom kalupu razvaljati testo tako da rubovi sežu do vrha kalupa. Ostavite jednu trećinu testa za pravljenje traka za ukrašavanje. U testo sipajte pripremljeni fil od jabuka.

Razvaljati trećinu testa oklagijom i iseći trake jednake širine.

Trake poređajte na vrh kao u pletenicu i spojte ih sa rubovima testa u kalupu.

Pecite 50 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Posluživanje

Ohladite pitu do sobne temperature i poslužite samu ili sa umućenom slatkom pavlakom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com