Predjelo, doručak, meze,... odlična stvar. Jednostavno je napraviti ih, ali još jednostavnije je pojesti ih.
Imaju samo jednu manu, ako se i ne pojedu odmah, jer su najlepše kada su sveže, kad nafilovane oblatne odstoje dan-dva, povuku vlagu iz vazduha, kao i sira i postanu meke i gnjeckave. E sad možete reći šta tu ima loše? Nema ništa loše ako tako volite. Ali, ako volite krckave oblatne, treba da znate da će one odmeknuti za jedan dan.
Ono što je najbolje kod ovakvih recepata je da nema recepta, odnosno oblatne možete filovati onim što najviše volite, da li sirom i šunkom, ili nekom paštetom od ribe, možete dodati sveže ili ukiseljeno povrće,... bezbroj kombinacija.
Moje omiljene slane oblatne sadrže sledeće namirnice:
-1 pakovanje oblatni,
-1 kg sira,
-200 g dimljene šunke,
-1 crvena sveža paprika,
-1 zelena sveža paprika,
-so možete a i ne morate dodavati, što zavisi od toga da li koristite slani ili neslani sir i koliko je slana šunka.
Sir stavite u dublju činiju i dodajte mu šunku i papriku iseckane na sitnije kocke. Sve promešajte.
Ovom smesom premazujte jednu po jednu oblatnu sa one hrapavije strane. Poslednju oblatnu ostavite nenamazanu. Pokrijte krpom i pritisnite daskom da se listovi oblatne slepe sa filom. Ostavite ih tako tridesetak minuta na hladnom mestu. Nafilovane i ispresovane oblatne secite na kocke, pravougaonike, rombove... po želji.
Preuzeto sa: kuvarancije.com