Tajna savršeno kuhanog vina je u začinu koji malo ljudi koristi!


Poseban je užitak prošetati po ovoj hladnoći pa zastati i popiti šalicu finog kuhanog vina. Još ako je taj napitak napravljen savšeno, tada možemo reći da zagrije i dušu i tijelo.

Postoji puno varijacija na temu kuhanog vina, ali osnovni recept bi izgledao otprilike ovako: 

Sastojci:

-1 paketić kore cimeta
-1 litra crnog vina
-7 klinčića
-150 do 200 ml vode
-5 do 7 žlica šećera
-po želji narančina korica

Priprema:

U vodi rastopite šećer, dodajte cimet i klinčiće te kuhajte dok otprilike pola vode ne ispari. Ulijte vino i zagrijte do vrenja. Tekućinu, kuhano vino, poslužiti u toplim šalicama ili u čašama sa metalnom drškom.

Tajni sastojak

Želite li da vam kuhano vino dobije posebnu aromu, u njega stavite nekoliko zrna papra i prokuhajte s ostalim začinima. Crni papar poslužit će vam i ako pri ruci nemate klinčića.

Također, kod serviranja u šalicu ubacite krišku naranče - dat će vinu još posebniji okus.

Preuzeto sa: 24sata.hr