KOLAČ SA MINERALNOM

Sastojci

Potrebno:

-5 vecih jaja
-300 g. secera
-1 vanilin secera
-1 prstohvat soli
-150 g. mljevenih ljesnjaka
-30 g. gorkog kakaa
-75 g. kakaa(za piti,nesquik,kaba,krasekspres...)
-200 g. brasna
-1 prasak za pecivo
-180 ml. ulja
-180 ml. mineralne vode(gazirane/radenske)

Glazura:

-100 g. cokolade(mljecne ili tamne za kuvanje)
-15 g. margarina
-50 g. pecenih seckanih ljesnjaka.

Priprema

Rernu zagrejte na 175 °C. Pleh za hleb uski dugacki (vel.30 cm.zapremine oko 2 1/2l)podmazite samaslacem i pospite sa prezlom(krusnim mrvicama).

Jaja,secer,van.secer i prstohvat soli mutite mikserom oko 8 min. Suve sastojke mljev. ljesnike, brasno, prasak za pecivo obe vrste kakaa,pomjesajte i postepeno dodavajte u umucenu masu od jaja. Na kraju prvo postepeno dodavajte ulje,kad se umuti dodavajte mineralnu vodu.

Sve lagano mutite mikserom. Masa ce vam biti tecna i redja,tako mora. Masu sipajte u pleh, zatim rernu smajite na 150°C i stavite peci oko 1 h.dok ne porumeni (kolac probajte cackaicom,tako sto ce te zabosti u sredinu kolaca ako je cackalica suva,kolac je gotov).

Kolac odmah prevrnite na zicu(giter za kolace)i ostavite da se ohladi 20 min.

Cokoladu otopite na pari u otopljeno dodajte maslac,sve dobro promesate i premazite po kolacu sa glazurom. Ljesnike sjeckani na listice prepecite u suvoj tavi i pospite po glazuri nakon 10 min.sto ste je naneli na kolac.

Kolac ohladite,seci na snjite,i servirajte ga uz malo ulucene slatke pavlake/slaga..

Preuzeto sa: coolinarika.com