Sastojci
-1 jaje-2 šolje palente
-2 šolje pšeničnog brašna T-500
-200g domaćeg tvrdog sira
-100g pršuta
-1 kom prašak za pecivo
-1 šolja mlijeka
-2 šolje vode
-začini origano,korijander,kurkuma
-za posipanje lan,susam
Priprema
Jaje umutiti, zatim dodati tečne sastojke, a nakon toga palentu i pšenično brašno pomješano sa praškom za pecivo. Dodati sitno isječen pršut i sir. Dodati začine. Po potrebi dodati i so, ali biti oprezan s obzirom da i pršut i sir mogu biti jako slani. Rernu uključiti da se zagrije na 200 stepeni.Pleh za pečenje podmazati i staviti u rernu da se zagrije. U zagrijan pleh ravnomjerno rasporediti smjesu za proju, posuti lanom i susamom i vratiti u rernu da se peče. Peći dok ne dobije zlatno-žutu boju.
Napomena - kao mjera je korištena kafena šoljica. Za izradu i mješanje nije potreban mikser.¨
Preuzeto sa: coolinarika.com