Sastojci
Sastojci za kore:-1/2 l mlijeka
-2 dcl šećera
-25 dkg brašna
-3 žlice ulja
-4 žlice pekmeza
-2 žlice kakaoa
-2 m.žličice sode bikarbone
Sastojci za fil:
-1/2 l mlijeka
-15 dkg šećera
-6 žlica brašna
-2 vanilij šećera
-20 dkg maslaca /margarina/
Priprema
Sve sastojke za kore izmješati mikserom /u maloj brzini/.Smjesa je za razljevanje/kao za palačinke/. Peku se 4 kore...Da bi sve kore bile iste debljine ja tu dobivenu smjesu razlijem u 4 duboka tanjuta,tako da su svi jednako napunjeni.Kore pečem u tepsiji 20x30 cm. Ako ćete peći u večoj teps.onda pecite 3 kore.
Tepsiju obložim pek papirom i izlijem iz tanjura smjesu. Kore se peku na 180-200 stepeni 5-8 min. Brzo su gotove,probajte prstom pritisnut koru i osjetit ćete da je pečena i ko gumena.
Kore se lako prenose i vade iz tepsije. Elastične su i ne kidaju se.Fino su razabrane i pune rupica! Ne treba ih kvasiti, jer su soćne i mekane!
Sastojci za fil se skuhaju u mlijeku kao "papica". Kad se ohladi dodati izrađeni maslac... Nafilovati kore i namazati i gornju koru malo tanje,jer fila ima dosta.. Kolač odozgor ukrasiti po želji...
Posluživanje
Ove se kore mogu filovati i sa nekim drugim filovima-po želji .Ali ovaj najjednostavniji je ukusan i kolač je odličan !
Preuzeto sa: coolinarika.com