Sastojci
Podloga-300 g Oreo keksa (bez fila)
-2 žlice šećera (kristal)
-135 g maslaca ili margarina
Fil
-175 g kremastog sira (npr. Philadelphia)
-400 g grčkog jogurta
-9 žlica šećera
-1 želatina u prahu
-1 žlica arome vanilije
-500 ml slatkog vrhnja
-fil oreo keksića
Još
-14 oreo keksa
-malo mlijeka
Priprema
Prsten za torte raširiti u promjer 26 cm ili uzeti okrugli kalup za torte promjera 26 cm. Oreo keksiće razdvojiti, nožem skinuti fil i sačuvati za fil torte. Keksiće zatim samljeti, dodati šećer i otopljeni margarin ili maslac. Margarin ili maslac otopiti na laganoj vatri. Smjesu keksića, maslaca i šećera dobro izmiješati pa utisnuti u okrugli kalup ili prsten za torte.Za fil najprije želatinu natopiti u 5 žlica hladne vode. Ostaviti 10 min da nabubri. U dublju posudu staviti sir i šećer. Lagano, kratko i ručno izmiješati. U nabubrelu želatinu staviti 2 žlice grčkog jogurta, a ostatak dodati u smjesu sira i šećera. Smjesi dodati žlicu vanilije i fil koji ste skinuli s oreo keksića. Želatinu i jogurt otopiti na laganoj vatri pa dodati smjesi sira i jogurta. Dobro izmijesati. Slatko vrhnje umutiti, ali ne do kraja pa ga sjediniti s kremom od sira i jogurta.
Pola pripremljenog fila staviti u kalup na pripremljenu podlogu, a zatim po filu rasporediti 14 oreo keksića namočenih kratko u mlijeko. Prekriti drugom polovicom fila, poravnati i ostaviti preko noci u hladnjak. Ukrasiti po želji.
Preuzeto sa: coolinarika.com