Sastojci
Kore;-40 dag Glatkog brašna
-15 dag šećera
-1 vanilin šećer
-1 jaje
-3 v.ž Meda bagrem (može i cvjetni med, kesten...)
-1 m.ž Sode bikarbone
-malo mlijeka
-5 dag margarina /maslaca
Krema;
-600 ml mlijeka
-6 v.ž Pšeničnog oštrog brašna
-20 dag šećera
-25 dag margarina /maslaca
-10 dag Kokosovog brašna
Premaz;
-Lino lada nougat - tamna ili Nutella
-Lino lada kokos
Priprema
Prvo zamjesite tijesto za kore. Na laganoj vatri otopite šećer, med, mlijeko i maslac (ili margarin). Dodajte brašnu toplu mješavinu, vanilin šećer, jaje i sodu. Zamijesite tijesto pa podijelite na 3 dijela. Svaki razvaljajte u veličini pleha električne pećnice.Za kremu stavite mlijeko da zakuha. Pomiješajte brašno sa polovicom šećera i malo mlijeka, pa ukuhajte u vrelo mlijeko. Skuhajte gustu kremu, ohladite je. Izmiksajte maslac sobne temperature sa preostalim šećerom. Dodajte ohlađenu kremu i kokos.
Kore pecite na preokrenutom limu od pećnice. Ispecite 3 kore na 180 stupnjeva... svaku po par minuta dok kore ne potamne (pazite da vam ne zagore..izvadite ih dok su još mekane-stvrdnut će kad se ohlade).
Kore premažite sa nutellom,lino lada kokos...ili po želji. Ja sam donju i gornju premazala sa kokos lino ladom, a srednju sa nutellom. Na svaku rasporedite 1/3 kreme. Slažite kore jednu na drugu. Vrh posipajte sa kokosom.
Kolač stavite preko noći u frižider da omekšaju kore. Najbolji je kao i svaka pita drugi dan.
Preuzeto sa: coolinarika.com