Zebra kolač sa bananama

Sastojci

KORA

-3 jaja
-1 čaša šećera
-1 čaša mleka
-1 čaša ulja
-2 čaše brašna
-3 kašike kisele pavlake
-50 gr otopljene čokolade
-2 kašike kakao praha
-1 kesica praška za pecivo
-2 kesice vanilin šećera
-rendana korica limuna
-čaše su od jogurta težine 180 gr

KREMA

-5 većih banana
-300 ml mleka
-1 puding buter/vanila
-300 gr krem sira za kolače
-1 kisela pavlaka
-300 ml slatke pavlake
-50 gr otopljene čokolade
-2 kašike kakao praha
-6 kašika šećera
-2 kesice vanilin šećera
-1 kesica želatina
-sok limuna za premazivanje banana

Priprema

U dobro umućena belanca i šećer dodati žumanca i nastaviti mućenje. Uz lagano mešanje, dodati ostale sastojke, osim čokolade i kakao praha.  Smesu podeliti na dva dela. U jednu polovinu dodati otopljenu čokoladu i kakao, razmućen u dve kašike vruće vode.

Pleh podmazati i posuti brašnom. Onda, odokativno odrediti centar i istovremeno sipati belu i crnu smesu. Da kažem, da to meni ne uspeva. Tako da ja  u taj centar, naspem manjom kutlačom žutu smesu, pa u nju, crnu... i tako dok se ne potroši sve. Ne treba cimati plehom, gladiti i ostalo, biće šareno, a glatke površine svakako. Peći na 200 stepeni, i čačkalicom proveriti da li je pečeno. Kada se iz rerne izvadi na vreme ,i biskvit je taman kako treba. Nimalo suvoparan, prija nepcima...  

A sad krema:

Skuvati puding u 300 ml mleka i ohladiti ga. U drugoj posudi izmešati kiselu pavlaku i krem sir sa 6 kašika šećera i vanilama. Umutiti odvojeno slatku pavlaku.  Sad sve to pomešati zajedno. Dodati želatin spremljen po uputstvu sa kesice. Ako ćete da i krema bude dvobojna  podelite je na dva dela, (nije komplikovano, ako se nekome čini). U jednu polovinu dodati kakao, ja sam i otopljenu mlečnu čokoladu.

Po kori ređati, uzduž sečene, polovine banane, koje treba naprskati limunovim sokom. Po bananama rasporediti fil. Staviti u frižider na višesatno hlađenje i stezanje fila...

Preuzeto sa: www.coolinarika.com