Sastojci
-3 kom žumanjka-1 kom jaje
-200 gr šećera u prahu
-1 kom vanilin šećer
-2 dcl slatko vrhnje
-1 kom kremfix
-500 gr sira Mascarpone
-200 gr piškota
-po potrebi ovisno o piškotama jaka crna kava
-2-3 jušne žlice ruma
-1 jušna žlica limunovog soka
-kakao u prahu
Priprema
U jednoj posudi umutite žumanjke, jaje, šećer i vanilin šećer pjenasto dok god se šećer ne rastopi. U drugoj posudi umutite slatko vrhnje i učvršćivać.Dodajte smjesu s jajima u slatko vrhnje i umutite mikserom. Sada dodajte mascarpone i umutite da se smjese spoje. Limunov sok dodajte po vlastitom okusu, kod mene uvijek jedna cijela poovica limuna a ponekad i cijeli jedan limun. Stvar je vlastitog ukusa.
Skuhajte jaku crnu kavu te ju ohladite. U mlaku kavu dodajte rum i umačite piškote te ih slažite u dublju posudu / tepsiju. Red piškota red kreme red piškota red kreme. Na kraju posipati gorkim kakaaom :)
Dobro ohladite i uzivajte
Bolje ohladite preko noći da se sve stegne i opusti da se fino može rezati, a ako ne možete izdržati, ostavite barem na 2-3 sata u frižideru ....
Preuzeto sa: www.coolinarika.com