Sastojci
Za prhko tijesto-250 g kremastog sira
-200 g putera
-1 kom jaje
-4 kašike šećera
-3 kašike ulja
-1 kom vanilin šećera
-1/2 praška za pecivo
-1/2 kašičice sode bikarbone
-od 1/2 limuna ribana korica
-400 g glatkog brašna podravka
Za fil od sira
-350 g kremastog sira
-2 kom jaja
-50 g šećera
-1/2 vanilin šećera
I još
-4 kom jabuke
-4 kašike šećera
-1 kašičica cimeta mljevenog
Priprema
Istopiti puter, šećer i vanilin šećer, umiješati sir i kratko umutiti, dodati ulje i jaje pa izmiješati, dodati sobu bikarbonu i izmiješati i na kraju dodavati brašno pa zamijesiti glatko tijesto, zamotati i prozirnu foliju i ostaviti da stoji 30-ak minuta. Umutiti sir, dodati šećer i vanilin šećer i jedno po jedno jaje pa sve sjediniti.Tijesto podijeliti na 2 dijela, svaki dio istanjiti na 25x25 cm, isjeći sa strana trakice dužine 1/3 tijesta tako da u sredini 1/3 ostane cijela po sredini tijesta staviti fil od sira, a krajeve saviti preko fila. Preko sira poredati kriškice jabuka izmiješane sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom ( ja sam malo prodinstala sam dok ne ispari tečnost koju jabuke puste, nije obavezno, mogu i svježe) trakice prebacivati preko fila, naizmjenično sa jedne pa sa druge strane sve do kraja i prenijeti u pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 200 C da dobro porumene
Drugi dan su još bolje zato, moja preporuka da se pravi dan ranije.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com