Sastojci
Biskvit:-6 jaja
-10 kašika šećera
-1 dl ulja
-16 kašika brašna
-1 prašak za pecivo
-1 dl vruće vode
Krema:
-0,5 l mlijeka
-1 puding od vanilije
-1/2 kesice želatine u prahu
-5 žlica šećera
-100 ml vrhnja za šlag
Još:
-50 g čokolade za kuhanje
-1,5 dl mlijeka
-50 g kokosa
Priprema
Biskvit:Dobro izmutiti jaja i šećer, a zatim dodati ulje. Prosijati brašno s praškom za pecivo i dodati u prethodnu smjesu uz mješanje mikserom na najmanjoj brzini. Na kraju dodati i vruću vodu uz lagano miješanje. Peći u plehu (dimenzije 20x30) na 150 °C oko 40 min. Ostaviti da se ohladi i prerezati vodoravno na 3 kore.
Krema:
Staviti želatinu s 3 žlice hladne vode da nabubri. Mlijeko, puding i šećer skuhati, skloniti s vatre i dodati želatinu pa dobro izmiješati. Ostaviti da se ohladi. Dobro izmutiti vrhnje za šlag i dodati u hladan puding te sjediniti mikserom.
Slagati kora-krema-kora-krema-kora i ostaviti da se ohladi. Dobro ohlađeno rezati na kockice.
Istopiti čokoldau s mlijekom, u taj napitak namakti stranice kolača, pa stranice uvaljati u kokos. Ukrasiti ostatkom fila.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com