Sastojci
-20 dkg kokosa-30 dkg mekog brašna
-6 žlica šećera
-2 jaja
-250 g maslaca
-2 vanilin šećera
-1/2 praška za pecivo
-malo vode
-šećer u prahu (za posipanje)
Priprema
Maslac sobne temperature i sve ostale sastojke rukama miješati dok smjesa ne postane jednolična (da se više ne mrvi). Od smjese odvajati kuglice, rukama izvaljati u valjčić te oblikovati roščiće.Peći ih na 170°C cca 10 minuta (dok s donje strane lagano ne porumene, vrijeme pečenja prilagodite svojoj pećnici). Pečene odmah maknuti s lima te ohladiti. Tople posuti s šećerom u prahu.
Posluživanje
Od navedene količine ispadne cca 1kg roščića.
Čuvati pokrivene prozirnom folijom ili u limenoj kutijici.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com