Medenjaci sa lješnjicima

Sastojci

-250 g meda
-250 g smedjeg secera
-150 g butera
-100 g mljevenih ljesnika
-1 velika kasika kakaoa (15 g)
- 1 jaje
-2 male kasike zacina za medenjake
-1 mala kasika cimta
-460 g brasna
-naribana kora jednog limuna

Deko:

-150 g secera u prahu
-3 velike kasike limunovog soka

Priprema

Meddina, secer  i buter staviti da se zagrije da se sav secer istopi. Ostaviti da se smjesa ohladi. Sve ostale suhe sastojke sjediniti u dublju posudu,jaje dodati kao i med smjesu te sve fino umjesiti,da se svi sastojci ljepo sjedine. Ostaviti preko noci da odstoji.

Pripremiti 2-4 pleha oblozena sa papirom za pecenje. Odstojalo tjesto razviti 5 mm debljine,vaditi oblike po zelji,na pleh ih stavljati (razmak izmedju). Peci Kekse u vec zagrijanoj pecnici na 180°C 12 minuta,i nikako ih ne dirati dok se ne ohlade.

Secer u prahu izraditi dobro sa kasikom mjesati sa limunovog soka, da se dobije gus,u spric sa najmanjim otvorom staviti i Tim ukrasavati kekse po zelji,preko raspodjeliti secerne ukrase. Keksi su najbolji kad odstoje par dana,sto vise stoje to su ukusniji.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com