Sastojci
Testo-650g brasna
-1 suvi kvasac
-2 jaja
-1 kasicica secera
-2 ravne kasicice soli
-1,5 kasika ulja
-3dl vode
Ostali sastojci
-400g sitnog sira
-150g putera ili margarina
-1 umuceno jaje i susam za premazivanje
Priprema
U toplu vodu staviti šećer i kvasac, izmešati i ostaviti da kvasac nadođe. Maslac zajedno istopiti.Od svih navedenih sastojaka umesiti meko testo i ostaviti da odstoji 20 minuta. Testo podeliti na 6 loptica. Tepsiju prečnika 30 cm. podmazati mašću. Ja sam stavila pek papir.
Radnu površinu blago posuti brašnom, rastanjiti lopticu na prečnik 30 cm., staviti u tepsiju, obilato poprskati istopljenom smesom od maslaca, rasporediti sir. Tako uraditi sa preostalim sastojcima
Gornju koru premazati uljem, jajetom i posuti susamom. Iseći na kocke ili po želji, pokriti i ostaviti da raste još oko 30-40 minuta na toplom mestu.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 – 50 minuta, zavisi od rerne.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com