Sastojci
Za biskvit:-250 g oštrog brašna
-250 g margarina
-200 g šećera
-4 jaja
-1 prašak za pecivo
-2 vanilin šećera
-1 korica limun
-1 korica naranča
Za nadjev:
-700 g višanja (1 staklenka)
-750 ml mlijeka
-2 pudinga od vanilije
-100 g šećera
-600 g milerama
-1 sok od limuna
-1 sok od naranče
-1 vanilin šećer
Za preljev:
-2 vrećice crvenog preljeva za torte
-500 ml soka od višnje (ostatak iz staklenke razrijeđen)
-20 g šećera
Priprema
Mikserom maksimalnom brzinom istući maslac, postepeno mu dodavajući šećer dok smjesa ne postane homogena.U smjedu dodati jedno po jedno jaje (svako izraditi 1/2minute) i zatim žlicu po žlicu prosijanog brašna sa praškom za pecivo.
U namašćen i pobrašnjen pleh uliti smjesu i peći 30 min u prethodnoj zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
Biskvit izvaditi, izbockati vilicom i ostaviti da se hladi.
Procijediti višnje i sačuvati sok (i razrijediti ga do 500ml). Višnje rasporediti po tijestu. Od mlijeka, puding praha i šećera skuhati puding prema uputi (uvijek stavite malo manje vode od uputa).
U vruću smjesu umiješati mileram i sok limuna i naranče. Smjesom preliti biskvit i peći 25 minuta na 180 stupnjeva.
Isključiti pećnicu, odškrinuti vrata i pustiti 10tak minuta da odstoji. Izvaditi i pustiti da se skroz ohladi.
Napraviti preljev za torte po uputama, uliti od sredine kolača i pustit kolač da odstoji 1 dan u frižideru.
Posluživanje
Izrezati na kocke i uživati!
Dobar tek!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com