Sastojci
Za koru-10 belanaca
-10kasika secera
-200g maka
-2kasike brasna
-1 prasak za pecivo
-vanil krema
-10 zumanaca
-1l mleka
-3 pudinga od vanilije
-1kasika Aroma vanilije
-250g margarina
-10kasika secera
-dekoracija
-100g cokolade
Priprema
Za koruUmutiti belanca u cvrst sneg,dodati polako secer.
U posebnu ciniju pomesati barsno,mak i prasak za pecivo.
Lagano dodati u umucena belanca i promesati silikonskom spatulom,lagano sjediniti da masa ne padne.
Obloziti veliku tepsiju od saporeta pek papirom.
Rernu zagrejati na 180 stepeni.
Masu izliti u tepsiju ,poravnati i peci dok ne porumeni oko 15-20minuta.
Pecenu koru prebaciti na zicu za hladjene i kad se ohladi prerezati na 2 dela da dobijete 2 kore.
Za fil
Staviti na sporet oko 8dl mleka sa secerom i aromom vanile da provri.
Posebno razmutiti zumanca,puding i ostatak mleka.
Kad mleko provri skloniti sa vatre usuti zumanca sa pudingom i promesati zicom,vratiti na sporet i mesati zicom svo vreme dok se ne zgusne.
Ostaviti da se ohladi.
Posebno umutiti margarin,pa fil pa sve zajedno dobro sjediniti.
Koru polozite na tacnu,premazite polovinom fila,moze i malko vise,polozize drugu koru i odgore ostatkom fila.
Cokoladu otopite,izlijte na pek papir,nozem povucite tako da dobijete kockice.
stavite u frizider da se dobro stegne,pa opet tankim nozem vucite na mesto gde ste prethodno odvojite kockite i pobacajte po kolacu.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com