Sastojci
-1 glavica crnog luka-2 kasike bijelog luka u prahu (ili 2 cesnja svezeg, naribanog)
-150 ml suncokretovog ulja
-1 pakovanje spageta
-2 kasike soli
-malo bosiljka, cubrice ili oregana
-2 kasike slatkog bukovca (ako nemate moze slatka paprika)
Priprema
Izdvojite 5-6 sveze spagete i sklonite na stranu. Stavite vecu kolicinu vode u serpu sa 2 kasike soli da prokljuca i u to stavite ostatak vrecica spagete, kuvajte koliko pise na pakovanju.Kad su gotove, spagete procijedite i operite hladnom vodom da se prekine proces fermentacije. Ostavite ih da se cijede.
Na najjacoj temperaturi, u vecem tiganju nalijte ulje i ostavite ga destak minuta da vrije. Ovo je poenta ovog jela. I kad mislite da je vec pregorelo, ostavite ga jos malo. U vrelo ulje dodajte crni luk, bijeli luk, bukovac (ili papriku), zacine i onih 5-6 svezih spageta, polomljene u nekoliko komada. Nakon dve-tri minute mijesanja dodajte i skuhane spagete i promijesajte sve zajedno. Posolite jos po ukusu, ukoliko je uopste potrebno...
Posluživanje
Posluzite toplo.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com