Sastojci
-500gr teletine-400gr boranija
-1 manji plavi patlidjan
-2-3 paprike
-2-3 paradajza
-2 glavice crnog luka
-1 sargarepe
-2-3 cena belog luka
-2 kasike vegete
-1 manja kasika kurkuma
-malo crnog papra mljevenog P
-2-3 kasike sitno sjeckanog persuna
-200gr brokule
-ulje , so
-2 kasike paradajz pire
-1 veci krompir
Priprema
Teletinu isecite na komadice i stavite u vodu da se kuva.Brokulu isecite na komade pa dodajte je na kratko u vodi u koju se kuha meso da se malo obari pa je izvadit na stranu.Crni luk isecite na sitne kocke i stavite na ulju da se zaprzi.Dodajte sitno seckanu papriku i nastavite przenje.
Plavi patlidjan isecite na kocke i stavite malo da odstoi da pusti gorcinu pa i njega dodajte da se zaprzi.Krompir oljustite isecite na kocke pa dodajte u tavu.Paradajz isecite na komade i dodajte u tavu za przenje.Boraniju isecite na sitne komadice pa i njih dodajte u tavu.Dodajte dve kasike paradajz pire promesajte dodajte zacine pa sve dobro izmesajte i prerucite u vecu tavu u koju ce te peci.
Na kraj u tavu dodajte brokulu i vareno meso.Sve to prelijte sa supom u koje se meso kuhalo.Pospite seckani persun i stavite u rernu zagrijanu na 200 stepeni da se zapece i da se povrce skuva a tekucina ispari.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com