Mrkveni kolač ili torta

Sastojci

Za koru

-250 ml. ulje
-180 gr. smedjeg secera
-1 vanilin šećer
-3 jaja
-250 gr. brasno
-1 zlicica prasak za pecivo
-1/3 zlicice sode bikarbone
-1/4 zlizice soli
-1 zlicica cimeta mljevenog
-1/2 zlicica muskatni orah
-1/2 zlicica djumbira
-150 gr. seckanih oraha
-350 gr. naribana mrkva

Krem

-250 gr. krem sira
-60 gr. secera u prahu
-1-2 zlice sok od limuna

Za posipanje

-oko 100 gr. ili jedna saka seckane orahe

Priprema

Naribajte mrkvu.
Izmesaajte brasno sa ostalim zacinkama, dodajte prasak za pecivo,soda bikarbona, orahe. Izmesajte sve dobro i odlozite na stranu.
Secer i jaja zajedno sa vanil secerom izmutite.
Kad ste izmutili dodajte ulje, - jos malo mutite da se spoje, onda izmesano brasno - sa spatulom sve to dobro izmesajte da se spoji, pa dodajte naribanu mrkvku. Opet sa spatulot izmesajte, izlije u kalup (kod mene promjer 24 sm, a da bi bila visoka - potrebno je modla 20 sm.koju ja nemam) stavite da se pece u zagrijanu rernu na 180 stepeni oko 50 min.
Ispecenu koru ostavite da oladi, onda je isecete na dva dela.

Krem

Sa mikserom spojite secer u prah sa krem sirom, probajte... ako volite dodajte sok od limuna - ako ne nemora (ja jesam stavila 1 zlicu prema mom ukusu), podelite na dva dela. Jednu polovinu stavite na koru, poklopite i drugu polovinu stavite po vrh kore. Posipite sa seckanim orasima... i to je to! Znam da je ovo uzivancija, ostaje da vi kazete svoj dojam ukoliko spremate!

Posluživanje

Ostavite da odstoji bar nekoliko sati - najbolje je preko noci kako bi se spojili ukusi sa kremom, pa posluzite.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com