Sastojci
Tijesto:-200g glatkog brašna
-120g grčkog jogurta
-1/2žličice češnjak u prahu
-1žlica maslinovog ulja
-sol
Nadjev:
-1 češanj bijelog luka
-300g svježeg špinata/150g smrznutog
-4žlice vrhnja za kuhanje
-1žlica parmezana/ribanog
-125g mozzarella/topljivi sir po ukusu
-2žlice izmrvljene fete/manje više po ukusu
-2 žlice pesta/opcionalno
-prstihvat ljute paprike
Priprema
Zamijesite tijesto:U posudu stavite brasno ,sol i cesnjak u prahu ,promijesajte dodajte jogurti ulje .Mijesajate da se tijesto poveze po potrebi dodajte postepono zlicu-dvije vode.Zamijesite tijesto .Razvaljajte ga tanko na papir za pecenje.Tijesto niej zilavo pa ne bi trebalo biti problema.
Zagrijte pecnicu na 180C.
Premazite tjiesto sa zlicom maslnovog ulja .Zapecite desetak minuta samo da tjesto dobje malo boje.
Operite i narezite spinat.
Mozete koristiti i smrznuti/brik/ samo ga otopite i vilicom zgnjecite koliko god vise mozete tekucine.
Zagrijte zlicu maslaca sa mlazom ulja pa dodajte sitno nasjeckani cesnjak,pustite da zamirisedodajte spinat ,propirjajte ,pustite da da izade sva tekucina i da bude sto suhlji po potrebi dodatno ocijedite
Kad je spinat uvenuo dodajte vrhnje za kuhanje,parmezan ,soli papar.Promijesajte da se poveze,pustite da na lagano kuha dok se malo ne zgusne .Odlozite.
Kad se podloga malo zapekla izvadite je iz pecnice.
Stavite spinat ,naribani sir/mozarellu,feta sir .Pokapajte sve sa pesto .
Vratite u pecncu na jos 12 min.
Gotovu pizzu pospite sa malo tucane ljute paprike/pul biber.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com