Sastojci
-500 gr brasna-200 ml toplog mlijeka
-1 kasika suhog kvasca
-60 gr secera
-50 gr putera(omeksalog)
-2 jaja
Nadjev:
-1/2 kg ociscenih i oguljenih jabuka
-150 ml vode
-100 gr secera
-1 vanil secer
-150 ml mlijeka
-1 pudinga od vanile
Za premazivanje:
-1 jaje
-1 kasika mlijeka
Priprema
Sipati brasno,u sredini napraviti udubljenje,pa sipati sve sastojke i umijesiti glatko tijesto(ja prvo umijesim u posudi,pa razradim na radnom stolu i vratim u cistu posudu)Ostaviti tijesto da se udupla dok se pripremi nadjev.
Jabuke narendati,pa staviti u serpi,dodati vodu i kuhati dok jabuke ne omeksaju. Dodati potom secer i vanil secer i izmijesati. Puding izmijesati sa mlijekom i sipeti u jabuke,pa kuhati 2-3 minuta dok ne zgusne. Ostaviti da se ohladi
Tijesto podijeliti na 10 loptica. Lopticu razvaljati tanko.
Stavljati po dvije puune kasicice nadjeva. I uviti kiflice.
Redjati na pleh oblozen pek papirom i peci na 200 C dok ne porumene.
Posluživanje
Posuti sa secerom u prahu i uzivati.